更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

淳朴独特的普米族饮食文化

文档

淳朴独特的普米族饮食文化

中国饮食文化讲究吃得饱,吃得好。中国饮食文化涉及方面广。从古至今,饮食讲究色香味俱全。帝王诸侯等众多大臣都有专门的饮食,繁华的街道那些饮食就不用多说了。各民族饮食文化流传至今,淳朴依旧保留着。那么,普米族文化中的饮食文化有哪些特色呢?一起来看下。普米族面食类食品的加工方式主要有烤制和煮制两种,各种粮食都可以加工成粉,成年人常食用较硬的烤粑粑,老人和儿童常食用烤稀面饼,普米人也常吃煮面片。普米人食用牛肉则是随杀随吃,一般是煮牛肉、骨头做牛排汤。普米人吃羊更为普遍,食用方法也与牛肉类似。普米族已经广泛开始种植蔬菜,主要有洋白菜、青菜、白菜、南瓜、萝卜、土豆等,做菜的方法比较简单,多采取煮、炒、腌等方式。
推荐度:
导读中国饮食文化讲究吃得饱,吃得好。中国饮食文化涉及方面广。从古至今,饮食讲究色香味俱全。帝王诸侯等众多大臣都有专门的饮食,繁华的街道那些饮食就不用多说了。各民族饮食文化流传至今,淳朴依旧保留着。那么,普米族文化中的饮食文化有哪些特色呢?一起来看下。普米族面食类食品的加工方式主要有烤制和煮制两种,各种粮食都可以加工成粉,成年人常食用较硬的烤粑粑,老人和儿童常食用烤稀面饼,普米人也常吃煮面片。普米人食用牛肉则是随杀随吃,一般是煮牛肉、骨头做牛排汤。普米人吃羊更为普遍,食用方法也与牛肉类似。普米族已经广泛开始种植蔬菜,主要有洋白菜、青菜、白菜、南瓜、萝卜、土豆等,做菜的方法比较简单,多采取煮、炒、腌等方式。

中国饮食文化讲究吃得饱,吃得好。中国饮食文化涉及方面广。从古至今,饮食讲究色香味俱全。帝王诸侯等众多大臣都有专门的饮食,繁华的街道那些饮食就不用多说了。各民族饮食文化流传至今,淳朴依旧保留着。那么,普米族文化中的饮食文化有哪些特色呢?一起来看下。

普米族面食类食品的加工方式主要有烤制和煮制两种,各种粮食都可以加工成粉,成年人常食用较硬的烤粑粑,老人和儿童常食用烤稀面饼,普米人也常吃煮面片。

普米族食用肉类食物的数量较大,主要是猪、牛、羊、鸡肉,以猪肉为主。普米人大多集中在冬天杀猪,一方面便于贮藏,另一方面也是为大过年做准备。猪膘肉是普米人加工整猪的一种特殊方法,即将猪杀死后去毛、头、内脏和四肢,加盐进行腌制,再将腐部缝合成即成猪膘,猪膘一般可以放置数年不变质,食用时要一圈圈地切下来,一般每个普米家庭每年都要制作一至两个猪膘,猪膘的多少也能反映一个家庭的富裕程度。

普米人食用牛肉则是随杀随吃,一般是煮牛肉、骨头做牛排汤。普米人吃羊更为普遍,食用方法也与牛肉类似。

普米族已经广泛开始种植蔬菜,主要有洋白菜、青菜、白菜、南瓜、萝卜、土豆等,做菜的方法比较简单,多采取煮、炒、腌等方式。

普米人有喝茶的嗜好,每天起床后以及中午和晚饭前都各喝一次茶。酒也是普米人喜爱的饮料,有烧酒和水酒之分,在婚丧和集会时,使用牛角杯盛水酒,称为牛角酒,主人以将客人灌醉为体面事。

除了通用的烹饪器具以外,许多普米族人家至今还使用着先辈留下来的烹饪器物,如铜罗锅、铜盆、铜壶、土锅、木碗、木指油盐茶具等。

文档

淳朴独特的普米族饮食文化

中国饮食文化讲究吃得饱,吃得好。中国饮食文化涉及方面广。从古至今,饮食讲究色香味俱全。帝王诸侯等众多大臣都有专门的饮食,繁华的街道那些饮食就不用多说了。各民族饮食文化流传至今,淳朴依旧保留着。那么,普米族文化中的饮食文化有哪些特色呢?一起来看下。普米族面食类食品的加工方式主要有烤制和煮制两种,各种粮食都可以加工成粉,成年人常食用较硬的烤粑粑,老人和儿童常食用烤稀面饼,普米人也常吃煮面片。普米人食用牛肉则是随杀随吃,一般是煮牛肉、骨头做牛排汤。普米人吃羊更为普遍,食用方法也与牛肉类似。普米族已经广泛开始种植蔬菜,主要有洋白菜、青菜、白菜、南瓜、萝卜、土豆等,做菜的方法比较简单,多采取煮、炒、腌等方式。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
怎样做菜煎饼 气候与农作物的种植 带有胎字和肉字成语 元旦祝福爱情微信祝福语 蔓越莓粉真假如何辨别求助 是紫貂毛好还是水貂毛好 惊蛰季节的特点 惊蛰时节的物候现象 夫妻不和风水化解方法大全 四川211985大学有专科吗 床夫妻睡觉的位置风水都要注意什么问题 为什么我的努比亚不能更新系统 喝酒忌讳吃什么东西 2022年农历四月初二是不是签约的黄道吉日 2022年农历四月签约黄道吉日 什么叫撞色 哥祝老弟新婚祝福语 男生戴什么招桃花 旺姻缘有凤凰图案的玉坠 国庆节温馨版祝福语集锦 麦穗干花用什么花瓶招财 家里放大麦干花好吗 全网通手机怎样才能上网 母猪吃什么发情快产仔多 香菇发黄了可以吃吗 寓意好的干花有哪些 什么干花招财聚财 惊艳世界的二十四节气 基本面选股主要注意哪几点 元旦爱情微信祝福语 梦想世界如何跳舞现在就来介绍一下 客厅摆放什么能镇宅 国窖1573品鉴酒有几种 怎么做靖鱼好吃 孩子两岁父母离婚跟谁 如何清理冷冻鱿鱼须 元宵节和生日同一天祝福语 元宵节过生日发的说说 招财摆件金蟾怎么摆 驾照考试科目一限时多长时间
Top