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主料:大白菜半棵、豆腐200克、土豆一个。
辅料:盐适量 、葱适量 、姜适量 、蒜适量、、花椒适量、食用油适量、清水适量。
步骤:
1、将白菜洗净并用手掰成片,土豆削皮洗净并切成块状,分别放在一旁备用。
2、在热锅中倒入食用油,加入花椒、葱、姜、蒜,炒香后加入白菜煸炒至白菜变软。
3、向锅中倒入适量的水,并加入土豆和豆腐,盖上盖子,小火慢炖7分钟左右。
4、出锅前加入盐和味精调味,关火出锅即可食用。