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1、肉类不新鲜最好不要吃,因为肉类本身含有很多菌类物质;
2、不新鲜的肉质会变成微生物的培养基,是最适宜微生物成长的环境,尤其是大肠杆菌,幽门螺杆菌等;
3、如果觉得可惜,可以用油炸,虽然还会有味道,但是能有效杀灭致病菌。