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米粉莲藉蒸肉泥的做法:
1、鲜莲藕去皮冼净,鲜莲藕去皮切片;
2、加入精盐,豉油,放进调味粉,糯米粉拌匀,将拌好的米粉莲藕摆盘;
3、将猪肉剁成肉泥加适量的精盐,鸡精合匀;
4、把拌好的肉泥扣在摆好盘的米粉莲藕上;
5、做好的米粉莲藕蒸肉泥放进电压锅里高压20分钟即成。