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食材:鲜槐花250克,鸡蛋3个,精盐4克,葱花10克,植物油50克。
方法:
1、将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水。
2、鸡蛋打入碗内。
3、鸡蛋放入精盐4克搅散。
4、把槐花沥净水后放入碗中和蛋液搅匀。
5、炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘。