脂肪是动物细胞特有的储能物质吗

不对。动物细胞特有的储能物质是糖原，植物细胞特有的储能物质是淀粉，生物体内储存能量的主要物质是脂肪。脂肪是细胞内良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，ATP是细胞内的生命活动的直接能源物质。

糖原是一种动物淀粉，又称肝糖或糖元，由葡萄糖结合而成的支链多糖，其糖苷链为α型。是动物的贮备多糖。哺乳动物体内，糖原主要存在于骨骼肌和肝脏中，其他大部分组织中，如心肌、肾脏、脑等，也含有少量糖原。低等动物和某些微生物(如真菌)中，也含有糖原或糖原类似物。糖原结构与支链淀粉相似。

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。

脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异，但都有一个共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。