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鱿鱼的墨汁是含有毒素的,即高效抗癌物。山东医科大学毒理学研究室做了一项实验,将40只小白鼠等分两组,两组白鼠都接种同等数量的癌细胞。对一组喂食海墨特液,而另一组不予喂食。半个月后,不予喂食的对照组20只白鼠,全部因癌症死亡;而喂食海墨特液的20只白鼠,全部活着,且肿瘤体积变小。综上所述,鱿鱼墨汁不可以吃。