科技
茶是中国的传统饮食文化，适当喝茶可达到消食祛腻和降火明目效果，而且也能生津止渴。其中含有茶多酚，具有很强的抗氧化性以及生理活性，能清除体内自由基，防止亚硝酸胺生成。现在人们越来越重视于茶的质量，有人认为过夜的茶不能喝，以免影响身体健康，果真如此吗。
过夜的茶不能喝吗？
网上流传，过夜的茶中含有大量亚硝酸盐，影响身体健康。然而曾经做过实验，一杯240毫升的绿茶、龙井茶以及红茶中，含有的硝酸盐以及亚硝酸盐剂量小于0.03毫克。即使泡好的茶叶放置一整天，亚硝酸盐翻倍的增加，亚硝酸盐含量并不是很多，对身体并不会带来很大的影响，也不会致癌。之所以过夜茶易出现问题，是因为开盖放置所引起的有害杂质和杂质等物质污染。茶水开着盖放置一晚上或更长时间，易受到杂物或灰尘污染，从而导致腹泻。总而言之，过夜茶并不会致癌，但尽量少喝为妙。
哪三种水尽量不要喝？
1、没有烧开的水
目前为止，最好的饮料莫过于白开水，跟人体所需的体液差不多，易被吸收。不过白开水必须烧开，未烧开的水中含有太多有害物质，势必影响身体健康，甚至会引发肾部疾病。烧水时水温尽量达到100℃以上。
2、自来水
有些情况下人们口渴难耐时身边却没有水，看到自来水会喝2~3口，但这是错误的。因为自来水中含有太多寄生虫以及毒素，细菌喝太多，自来水势必会影响肝脏和肠胃健康，也会对呼吸道带来影响。
3、多次烧开的水
通常生水中含有太多矿物质，水经过反复烧开后部分水分子会汽化，减少水分，不过水中矿物质却没有减少，反复烧开的水中含有的矿物质浓度高，易增加患上结石风险。
喝水要注意哪些事项？
1、不能等口渴后再喝水
必须养成主动喝水的习惯，大约每30分钟喝水一次。当身体感觉到口渴时，说明已经稍微失水了，不能等到口干舌燥后再喝水。
2、掌握正确的喝水方法
喝水时先含一口，使得整个口腔浸润后再喝下去，这样能利用生物回馈机制传达给口渴中枢，让水分能快速进入身体，利于充分吸收。喝水时要注意小口慢喝，使得身体细胞有充分时间新陈代谢。推荐喝37℃的温水，对身体更加温和而且不刺激，助于身体吸收利用，帮助解渴。
温馨提示
不能把饮料替代水，因为饮料中含有太多磷酸盐和糖分，促进体内钙质排出，增加尿液中钙含量，从而引起肾结石。喝水时间可安排在睡觉前，因为缺水时会增加血液粘稠度，引起心肌梗死，睡觉前两个小时可以喝杯200毫升水，能降低心脑血管发生率。早晨起床后空腹喝杯水能促进血液循环，达到润肠通便效果，帮助排出体内毒素。运动前30分钟喝杯水，能增加血液中水分含量，供给肌肉和细胞更多的养分和氧气，提高精气神。
