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香菇炒猪肉，一道简单的家常菜。
食材：
我们需要准备猪肉200g、香菇200g、油，盐，酱油，辣椒适量。
切肉丝：
猪肉洗净，切丝，备用。
泡香菇：
香菇用温水泡发，泡软。
切香菇：
香菇洗净，切片，辣椒切丝，备用。
炒肉丝：
锅里油开后，放入肉丝，加入适量的酱油，煸炒至上色。
炒香菇：
放入香菇，辣椒丝，加入适量的盐，翻炒，淋入少量的水。
装盘：
大火收汁，出锅装盘即可。
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