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五类垃圾分别是沤肥垃圾、有害垃圾、建筑垃圾、可回收垃圾和焚烧垃圾。
1、沤肥垃圾：以植物性材料为主添加促进有机物分解的物质在淹水的嫌气条件下沤制而成的有机肥料。草塘泥、谜肥、窖肥等的总称。都是以秸秆、杂草、落叶、绿肥、稻草和生活垃圾为原材料，混入一定量的人粪尿、厩肥、河塘泥等，在坑中淹水沤制而成。
2、有害垃圾：废电池、废灯管、废药品、废油漆及其容器等对人体健康或者自然环境造成直接或者潜在危害的生活废弃物。
3、建筑垃圾：指建设、施工单位或个人对各类建筑物、构筑物、管网等进行建设、铺设或拆除、修缮过程中所产生的渣土、弃土、弃料、淤泥及其他废弃物。
4、可回收垃圾：是可以再生循环的垃圾。本身或材质可再利用的纸类、硬纸板、玻璃、塑料、金属、人造合成材料包装。与这些材质有关的如：报纸、杂志、广告单及其它干净的纸类等皆可回收。
5、焚烧垃圾：即通过适当的热分解、燃烧、熔融等反应，使垃圾经过高温下的氧化进行减容，成为残渣或者熔融固体物质的过程。
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