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麻辣面和麻辣烫是怎么做出来的

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麻辣面和麻辣烫是怎么做出来的

麻辣烫和麻辣面的制作方法。配料: 兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克、 藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克。调料: 牛油250克、菜油100克、豆瓣酱50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。制作程序。1、制卤水,炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下豆瓣酱,炒香。2、将蔬菜洗干净,开水中烫熟。3、将荤菜煮熟。4、将烫熟的菜放入卤水中,调味即可。
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导读麻辣烫和麻辣面的制作方法。配料: 兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克、 藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克。调料: 牛油250克、菜油100克、豆瓣酱50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。制作程序。1、制卤水,炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下豆瓣酱,炒香。2、将蔬菜洗干净,开水中烫熟。3、将荤菜煮熟。4、将烫熟的菜放入卤水中,调味即可。

麻辣烫和麻辣面的制作方法:

配料: 兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克、 藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克。

调料: 牛油250克、菜油100克、豆瓣酱50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

制作程序:

1、制卤水,炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下豆瓣酱,炒香;

2、将蔬菜洗干净,开水中烫熟;

3、将荤菜煮熟;

4、将烫熟的菜放入卤水中,调味即可。

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麻辣面和麻辣烫是怎么做出来的

麻辣烫和麻辣面的制作方法。配料: 兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克、 藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克。调料: 牛油250克、菜油100克、豆瓣酱50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。制作程序。1、制卤水,炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下豆瓣酱,炒香。2、将蔬菜洗干净,开水中烫熟。3、将荤菜煮熟。4、将烫熟的菜放入卤水中,调味即可。
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