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1、每天早上喝一杯芹菜汁是好的，因为芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，每天早上喝一杯芹菜汁能达到健胃、降血压、利尿、镇静、止血和治疗便秘的作用。
2、 芹菜汁是将新鲜的芹菜洗干净并将其榨汁后，加入少许白糖调味制成。可用于治疗高血压引起的头晕头痛、心烦易怒。芹菜的丰富纤维素营养有助于改善肠道功能。还有防治高血压、便秘的功效。
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