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做的柚子茶发苦可以喝,这是因为柚子皮中的柚皮苷被释放出来,它对人体是无害的。
在众多的秋令水果中,柚子算是个头最大的,一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。