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生姜发芽了可以种植的,直接埋土里吧,这样可以防止一直放家里发霉。等过段时间出新叶了,可以直接摘叶片食用。如果你既想拥有一棵生长中的姜,又想以备不时之需,可以把芽切下来种植,当然要带一点点肉(就是生姜)