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辣椒炒河虾是一道由河虾、淀粉、辣椒、葱花等做成的美食。1.河虾剪须足,挑净泥肠,洗净后擦净水份;
2、拌入一大匙淀粉,用热油炸后捞起;
3、另用两大匙油炒蒜末,切碎的辣椒,将虾回锅,并加入所有调味料烧入味;
4、最后撒下切好的葱花,烧至汁液收干即可出锅。