蔓越莓的作用

蔓越莓与康科特葡萄、蓝莓并称为北美传统三大水果，在中国境内暂时没有种植，基本上是野生状态，但是因为它独特的口感和抑菌作用，在市场上很受欢迎。通常我们买到的都是蔓越莓干，这是现在常用的保存方式，但其实蔓越莓的抗腐败能力非常强，在气温较低的情况下可以保存好几个月。

蔓越莓中含有的原花青素具有抗细菌黏附特性，可以预防尿道感染；蔓越莓汁能促使血管内皮细胞产生一氧化氮，可以降低血压；黄酮醇具有很强的抗氧化活性，有助于促进人体的心血管健康，因为蔓越莓中也含有，所以也可以起到预防心脑血管疾病的作用；其中含有的抗氧化多酚还能美容养颜。

虽说蔓越莓的好处很多，还是会有不适合吃的人群。蔓越莓当中含有的糖分比较高，我们都知道，患有糖尿病的人群需要刻意控制糖的摄入，因此患糖尿病的人是不建议吃蔓越莓的。少量吃可能还行，吃了太多后很有可能会导致体内的血糖突然升高。

蔓越莓中含有草酸，含量还比较高，很多人之所以会产生肾结石，大部分就是因为体内大量的草酸积存造成的。所以如果是患上了肾结石的话，最好也不要食用蔓越莓。

从中医的角度看，蔓越莓是一种寒性水果，而瘀血体质的人不适合吃性质寒凉的食物，吃了后容易出现血脂增高的情况，这样就会导致阻塞血管，影响到气血运行。同样也是因为蔓越莓的性质寒凉，所以脾胃虚弱的人吃蔓越莓，很有可能会使得脾胃损伤。所以，以上四类人建议不要吃蔓越莓。