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自制玻璃水不可以加白酒,因为乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体。并且低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物如遇高热或明火很可能引发燃烧、爆炸。