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月见亚麻酸:月见草油是由月见草的种子经榨取并精制得到的脂肪油,含Y~亚麻酸7.5%(g/g)以上,目前国内外生产的γ-亚麻酸主要来源于月见草,月见亚麻酸的称呼估计也源于此。
月见亚麻酸对人体许多功能具有双向的调节作用,能调节多种组织细胞中的环磷腺苷(cAMP)含量。可以有效促进脂类分解代谢,减少脂类在血管壁内沉积的作用,既而通过抑制脂质的结合转化作用,使血脂降低。月见亚麻酸不仅能抑制胆固醇的吸收,还能阻止脂质在血清中滞留或渗透到动脉壁中去,促进胆固醇的转运和清除。