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贡柑应在9摄氏度到11摄氏度之间保存。
贡柑保鲜的方法有 ：
①采用低温存贮技术进行储藏。
②贡柑专用保鲜膜。其对贡柑的果实形成一层很好的保护膜，有效促使药物与果实直接接触，从而大量杀灭果实表面的各种病菌。同时改变贮藏环境气体的氧气和二氧化碳浓度比；抑制乙烯的合成或消除贮藏过程中产生的乙烯，延迟贡柑后熟，达到保鲜的目的。
③ 生物保鲜剂，有效控制果实腐烂发生，改善果实外观，并保持果实品质，取得了良好的经济效益。
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