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夏天的米如果放置时间太长或者保存条件不好,会出现米粒发霉的现象,会有较明显的霉味。关于大米有霉味怎么处理,首先如果大米只是轻微的发霉,可以先剔除霉变的米粒,然后放置在太阳下暴晒,并在煮米饭之前,认真仔细的淘洗几遍。如果是大量的发霉,不能食用。