太平猴魁是红茶还是绿茶

太平猴魁属于什么茶类？太平猴魁是中国的传统名茶之一，属于绿茶类，其外形为两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名，2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号，太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩，主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优；

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格，全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的意境；

最后来看看太平猴魁的茶性，茶叶性味甘、苦、微寒，是中国传统的天然保健饮料，茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质，氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素。