燕窝的保存方式

燕窝如何保存，众所周知燕窝因其营养价值丰富在市场上非常受欢迎，那我们买回来的燕窝平时应该如何保存呢？

买回来的干燕窝因其水分含量较少不易腐败发霉，所以可以直接放入保鲜盒或者密封保鲜袋内在常温下进行保存，或者也可以放入冰箱的冷藏格里面进行保存，冷藏格的温度一般在零到八摄氏度左右，很适合燕窝的储存，切记千万不要将燕窝放入冷冻层中；

如果买回家的干燕窝还带有少许水分，并没有完全干燥，建议将这样的燕窝放到通风阴凉无潮的地方晾干，切忌放在太阳下直接晒干，这样会严重影响燕窝的质量，燕窝完全晾干以后再按以上的方法进行保存；

买回来的湿燕窝因其水分含量较多，容易变质，建议放入冰箱的冷藏保鲜层中进行储存，不建议放入冰箱的冷冻层中，因为这样会加速燕窝营养成分的流失，打开包装后的湿燕窝没有食用完也应该放入冰箱冷藏中进行保存；

如果买回来的干燕窝因保存方法不当而出现有轻微发霉的现象，可以用牙刷蘸少许水分将燕窝刷干净，然后再放到阴凉通风的地方晾干，再进行储存。