葡萄果冻制作过程

葡萄果冻怎么做？

食材：葡萄、白凉粉、清水、白砂糖；将葡萄剪好，放入碗中，仔细洗干净，可以加入一点食盐泡一会，接着将葡萄切成两半，去掉葡萄籽，将清水倒入锅内，加入白砂糖，中火加热，烧到水沸腾，加入白凉粉用筷子搅匀，关火，晾凉一些，但是不要凝固，将葡萄放在容器中，倒入稍微有点凉的白凉粉溶液，静置成型，美味的葡萄果冻就做好了。

还可以将葡萄皮和葡萄果肉分离，只要葡萄皮，准备一个大碗，放入100克白凉粉，然后加入300毫升清水，搅拌均匀，将白凉粉融化到水里面，做成凉粉水，锅里加入500毫升清水，再放入葡萄皮，加入1块黄片糖，开大火煮开，将葡萄皮里的颜色和酸甜味煮到水里面，等葡萄水煮好之后，用漏勺将葡萄皮捞出来，边搅动边淋入混合好的凉粉水，等葡萄水再次烧开之后，准备一个方形模具，将煮好的葡萄水倒入模具中，放着让它自然冷却，这样葡萄果冻就做好了。