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1、把采收后的槟榔,剥除果蒂和较老的部分,先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶,再搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,将之卷起。
2、切开槟榔,将已卷好的荖叶夹放在中间。
3、将老藤、石灰、槟榔一起嚼食。
4、由于老藤、石灰、槟榔三物混合后产生化学反应,加之咀嚼,汁液即呈红色,