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二苯乙醇酮,别名安息香、苯偶姻,是一种无色或白色晶体,用作医药中间体,也可用于染料生产及感光性树脂的光增感剂、照相凹版油墨、光固化型涂料,还可用作生产聚酯的催化剂。安息香由两分子苯甲醛在热的氰化物或维生素B1的乙醇溶液中通过安息香缩合而成。