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1、材料:濑尿虾,蒜茸3粒,红辣椒1只,姜末、椒盐各少许;
2、将濑尿虾连壳斩成三段,并用冷水洗净;
3、将油锅烧热,放入濑尿虾炸至外酥内软;
4、将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香;
5、濑尿虾放入锅中炒匀;
6、将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。