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满杯酒半杯茶是说斟酒要斟满,而倒茶只能倒半杯。在酒桌上敬酒时,酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思,多喝酒就要多吃菜,这就是所谓的要满酒。半杯茶是指客人来时,主人给客人奉茶要半分满,茶若倒满了烫手,客人不好拿,不好饮,有赶客人走的意思。