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人参炖鸡可以用电饭煲做,不会产生有毒物质,但味道不如陶罐。
材料:
鸡腿2至3个、人参2个、玉竹1把、当归2片、怀山1把、枸杞子1把、党参3个、川芎少许、北芪1把。
做法步骤:
1、鸡腿用沸水川烫去血水捞起。
2、把所有的材料放入陶器里,鸡腿,人参,玉竹,当归,怀山,枸杞子,党参,川芎,北芪。
3、把陶器放入一个深锅里,蒸煮2个小时即可。
4、最后加入少许盐即可。