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要想莴笋长得粗应选择土壤疏松,排水良好,有机质丰富,保水保肥力强的土壤为宜。深耕晒地,每亩施入腐熟农家肥2-3吨,晒垡7~10天后精细整地,以1.8~1.9米开墒,正季栽培采用平墒,反季栽培采用高墒。