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食材:豆腐皮、肉馅、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐、花生油、淀粉、耗油。
步骤:
1、肉馅放入葱、姜、料酒、盐、花生油和淀粉,顺一个方向搅匀上劲。
2、胡萝卜擦丝剁碎,和肉馅拌匀。
3、豆腐皮铺到菜板上,铺上胡萝卜肉馅卷起。
4、收口朝下,放入蒸锅,开火上气后十五分钟即可。
5、出锅切成段,调入放了蚝油葱花的水淀粉,浇上即可。