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高分杂粮煎饼面糊的详细配方

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高分杂粮煎饼面糊的详细配方

材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉、1斤杂粮、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺小苏打粉。制作面糊顺序。1、先将白面和杂粮混合匀,将发面倒入,再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中,用筷子搅拌成糊状。2、搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20至40分钟即可上锅摊煎饼。
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导读材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉、1斤杂粮、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺小苏打粉。制作面糊顺序。1、先将白面和杂粮混合匀,将发面倒入,再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中,用筷子搅拌成糊状。2、搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20至40分钟即可上锅摊煎饼。

材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉、1斤杂粮、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺小苏打粉。

制作面糊顺序:

1、先将白面和杂粮混合匀,将发面倒入,再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中,用筷子搅拌成糊状;

2、搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20至40分钟即可上锅摊煎饼。

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高分杂粮煎饼面糊的详细配方

材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉、1斤杂粮、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺小苏打粉。制作面糊顺序。1、先将白面和杂粮混合匀,将发面倒入,再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中,用筷子搅拌成糊状。2、搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20至40分钟即可上锅摊煎饼。
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