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不用。因为一般樱桃的个头比较小,不方便去皮,还有一个原因是樱桃皮中同样含有丰富的营养物质,如:纤维素、维生素、蛋白质等,食用后对人体有利,并且樱桃带皮吃可以增强樱桃的口感。
樱桃去皮后还有营养吗:有。樱桃皮中虽然有一定的营养成分,但是樱桃果肉中同样含有丰富的糖分、维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养物质,即使将樱桃去皮,它同样还是具有营养价值的,只是较整个樱桃来说营养价值要低。