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人的下丘脑的某个部位控制着人的渴觉,人体如果缺水,血液里的NaCl的浓度就会升高,血液渗透压升高,从而刺激下丘脑的渴觉中枢,这时人就会产生渴觉,想要喝水。当人喝足了水之后,血液里的NaCl的浓度就会稀释而降低,血液的渗透压降低,从而解除了对下丘脑渴觉中枢的刺激,人自然就不觉得渴了,所以水能解渴。肌体是由细胞构成,细胞里含有大量水分。细胞失水过多,就会有渴的感觉,喝水后补充水分自然解渴了。