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1、烤的佐料包括:混合酱油,混合香料,蚝油 ,辣椒粉,辣椒粉,孜然粉;
2、烤的主要工具包括:鱼夹,铲土机,烤炉 ,木炭,火钩,碳钳;
3、烹饪香料主要包括:鸡骨髓浸膏,混合香料,自制的油,豆瓣酱,盐,味精,白糖 ,料酒,白胡椒粉,麻椒颗粒,花椒。