十分钟。可根据鸡胸肉大小适当增加或减少时间。
烤制鸡胸:鸡胸洗净沥干,用厨用纸巾吸干水渍。将烤炉预热到高温,擦拭烤网并上油。
将鸡胸平行放在炉格上烤2分钟,用夹子转旋45度,再烤制4分钟以上。用夹子翻动鸡胸,烤制另一面,烤2分钟后旋转45度。烤制期间,润抹大量的油、融化黄油或腌汁即可。
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。