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2个小时。糙米不泡煮的时间最好长一点。糙米的质地比大米坚硬，一般都是泡过一段时间，再用来烹煮，一般情况下煮40分钟-60分钟左右，如果不浸泡就煮，时间可以更长一点，大概2个小时左右，煮好的饭放在锅里焖10-20分钟后出锅，米饭口感更好。
糙米泡到底泡多久：少则1-4个小时，多则可以泡一夜。糙米在清洗之后，用温水或者凉水浸泡一段时间，可以分解掉糙米中的大部分植酸，这样能更好的吸收到米中的营养成分，口感也比较好，并且不会伤胃。
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