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大蒜和鸡蛋一起炒不仅可以去掉鸡蛋本身的腥味,还可以杀死鸡蛋本身所含有的细菌;大蒜是增加食欲的良好食材,可以增进人的食欲,进而可以帮助鸡蛋良好的被人体吸收;大蒜炒鸡蛋不仅可以促进消化,而且很好的补充了蛋白质,更利用大蒜起到消菌作用。