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材料：羊肉200克、娃娃菜200克、胡萝卜1根、葱1段、姜1块、花椒10颗、酱油1汤匙、盐3克、糖5克。
做法：
1、羊肉洗净后放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净。
2、起油锅，下姜片，大葱和花椒，爆香后下羊肉翻炒。
3、沙锅里面放水，放入炒过的羊肉，同时放入香叶，八角，大火烧开文火煮。
4、半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味。
5、放入洗净撕块的娃娃菜，小火煮10分钟即可。
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