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关于清蒸排骨

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关于清蒸排骨

主料。排骨500克。配料。玉米1根、胡萝卜1根、豆角100克、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。调料。黄豆酱3大勺、白糖15克、盐少许。做法。1、玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入炖煮包中。2、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出。3、汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准。4、加入三大勺黄豆酱,再加入白糖,放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖。5、汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。
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导读主料。排骨500克。配料。玉米1根、胡萝卜1根、豆角100克、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。调料。黄豆酱3大勺、白糖15克、盐少许。做法。1、玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入炖煮包中。2、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出。3、汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准。4、加入三大勺黄豆酱,再加入白糖,放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖。5、汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。

主料:

排骨500克。

配料:

玉米1根、胡萝卜1根、豆角100克、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。

调料:

黄豆酱3大勺、白糖15克、盐少许。

做法:

1、玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入炖煮包中;

2、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;

3、汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准;

4、加入三大勺黄豆酱,再加入白糖,放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖;

5、汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。

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关于清蒸排骨

主料。排骨500克。配料。玉米1根、胡萝卜1根、豆角100克、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。调料。黄豆酱3大勺、白糖15克、盐少许。做法。1、玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入炖煮包中。2、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出。3、汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准。4、加入三大勺黄豆酱,再加入白糖,放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖。5、汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。
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