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木瓜炖猪心有安神补脑、益气补血、补中益气、养血安神的功效。
木瓜炖猪心制作步骤：
1、木瓜洗净，除去外皮及籽，用水冲洗表面的瓜液；
2、将洗净的木瓜切成片留作备用；
3、往锅里加入水，煮沸后将猪心放入开水内烫一分钟，去掉血水，捞出，再用水将表面的浮沫及油脂洗净；
4、将所有材料及调味料放入锅内，加入适量水，炖至熟烂即可。
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