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直接用水煮一下即可使用,不用放佐料,自然的味道是比较好的,淮山子又叫山药豆;可以吃,可以用来育山药苗,春天种下山药豆子,秋后挖出来保管好,等明年春天拿来种山药;作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。