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主料:面粉300克;
辅料:食用油500毫升;
方法:
面粉一份。用水把面先做成面穗状,这样方便之后面团的成型,这样做,很容易就做到了盆光、面光和手光。和成稍硬面团饧10分钟。饧好的面擀成薄厚均匀的面皮。将擀好的面皮折叠起来。切成2指宽的条。将宽条伸开来放在一起。切成菱形片备用。一次可以多做些,吃不完的放入塑料袋里密封起来,随吃随取。