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糖心苹果的形成原因如下:
苹果种植海拔高,昼夜温差大、阳光照射充足、空气无污染;黄绵土种植、家畜粪便施肥、人工疏花疏果;苹果生长周期长,苹果成熟也不能立刻采摘,要等苹果在树上挂一段时间再采摘,让苹果吸收更多的光照,给糖分足够的时间凝聚到苹果中心;长期储存,超期储存也会使糖分凝聚到苹果中心。