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红薯的芽可以炒着吃,其实无论是红薯的芽或者茎都是一种非常不错的食物选择,适当的吃一些红薯茎可以补充身体各种营养元素。可以增强抵抗疾病能力,免疫系统功能也可以变得更强,它里面含有的营养物质非常丰富,所以在日常生活里面大家就可以适当的吃一些。