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排骨可以搭配很多种菜，例如蒜香排骨。肉质酥软，味香四溢。
主料：猪小排骨750克。
辅料：蒜末，料酒，酱油，糖，嫩肉粉各适量。
做法：
1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。
2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。
3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。
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