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材料：阿胶10克、粳米60克、清水1300毫升。
做法：1、阿胶洗净，用清水隔夜浸泡;
2、将浸泡好的阿胶捞去浮在水面上的杂质;
3、粳米洗净，放入电炖锅中，一次性加入1300毫升的清水;
4、盖锅盖，通电，选快炖键，时间为2小时;
5、煲到剩下15分钟，揭盖，倒入阿胶，盖锅盖，继续煲至15分钟即可断电，盛出享用。
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