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做法如下:
1、山药去皮切块泡于水中,为防止山药发黑,可在水中滴几滴白醋;
2、红枣选用小枣,并清洗干净;
3、煮滚一锅水,放入红枣和莲子煮软;
4、再加入山药和龙眼煮软,约需时15分钟;
5、加入冰糖,调味至喜欢的甜度,再煮两分钟即可食用。