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柿饼白色粉末能吃,这一层白色粉末叫做“柿霜”,这是柿子在风干过程中自然产生的现象。
柿饼,中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种。取成熟的柿子,削去外皮,日晒夜露,约经一月后,放置席圈内,再经一月左右,即成柿饼。