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非芳香酸酯指酯中的酸不是芳香酸,而是脂肪酸或者无机酸的酯,比如:硝酸酯、乙酸酯等。
非芳香酸酯中,酯基的碳并不直接与苯环相连,其含有的官能团有酯键、羟基、羧基等。例如:硝酸酯和乙酸酯中的官能团只有酯键,甲酸正丙酯中的官能团有酯键和羧基。