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蛋鸡品种有:
进口育成品种:海兰褐、海兰灰、罗曼粉、罗曼褐、海赛等。
国产育成品种:京粉、京红、农大3号,新杨褐等。
国产地方品种:乌鸡、黑羽绿壳、青脚麻鸡、芦花鸡等。
一般育成品种均能产蛋量在十八到二十千克,实际生产中的产蛋量在十四到十八千克者居多,地方品种的产蛋率较低、蛋重小,生产性能差异较大,产蛋量五至十五千克。